Interkantonale Kochkünste aus der Kindheit

Heute Morgen war es nun soweit, es gab Rheintaler-Ribel. Berechtigte Frage: Das Rheintal liegt doch aber nicht im Bündnerland?!
Richtig, aber als guter Eidgenosse schaut man ab und zu auch mal gerne über die Kantonsgrenze in andere Kochtöpfe. Als kleiner Bub durfte ich bereits diese st.gallische Gaumenfreude probieren. Nun als Botschafter (beim Wein würde man jetzt sagen: gereift) ist mir dieses Rezept wieder unter die Finger oder in die Pupille gekommen und es wurde sogleich eingekauft, vorgekocht und schlussendlich am morgen ge-"ribelt". Das Resultat lässt sich sehen, also ähm, eigentlich nicht mehr, es ist alles ratzeputz weg...